Chọn thế mạnh riêng Bạn, giúp Phong thủy giúp bữa ăn hấp dẫn hơn
Bạn đang có những bữa ăn nhàm chán, thực đơn nghèo nàn hay phòng ăn nhà bạn thiếu đi sự vui vẻ, lãng mạn hoặc thậm chí bạn luôn ăn vội vã cho qua ngày? Bạn có bao giờ nghĩ đến Phong thủy chưa? Hãy sử dụng Phong thủy trong ăn uống để mang lại cho bạn những bữa ăn hấp dẫn hơn bạn nhé.
1. Thực phẩm, cảm xúc và Phong thủy
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng thức ăn mà mọi người ăn ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh. Ánh sáng trong phòng, màu sắc phòng, hành vi ăn uống và trọng lượng cơ thể của bạn liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm. Hình dạng, màu sắc, ánh sáng, âm nhạc và thậm chí cả kích thước của những thứ như bát, đĩa và cách bạn ăn đóng một vai trò đáng kể trong lượng thức ăn mà bạn tiêu thụ và tâm trạng của bạn lúc ấy nữa.Vì vậy Phong thủy lâu nay cho rằng có một số việc nên và không nên khi chúng ta sử dụng màu sắc và thiết kế trong môi trường xung quanh để giúp bữa ăn hấp dẫn hơn cho mình.
Màu sắc và môi trường xung quanh
Nếu như bạn đến nhà hàng mà mình yêu thích hoặc những nơi bán thức ăn nhanh trong vài tuần liên tục, bạn nên chú ý tới màu sắc mà người ta lựa chọn để trang hoàng cho nhà hàng của họ để xem xem nó có ảnh hưởng như thế nào đến tâm trạng cũng như sự lựa chọn thực phẩm của bạn lúc ấy. Nếu màu sắc chủ yếu của họ màu vàng hoặc màu cam, đỏ thì đó là những màu kích thích sự thèm ăn, khuyến khích bạn ăn nhiều hơn và ăn nhanh hơn. Và dĩ nhiên họ muốn bạn gọi thêm nhiều món hơn. Màu đỏ đậm gây nên cảm giác "gây hấn" cao trong khi màu vàng đậm lại có liên quan nhiều tới các mức độ lo lắng. Điều ấy có nghĩa rằng màu đỏ rực và màu vàng nóng, óng ả làm bạn bị lôi cuốn và bị hấp dẫn không cưỡng lại được.
Một khi bạn đã biết được tầm quan trọng của màu sắc ảnh hưởng như thế nào đến việc bạn cảm thấy ngon miệng khi ăn, bạn nên áp dụng điều bổ ích này cho căn nhà nói chung và cho phòng ăn và nhà bếp của mình nói riêng. Bằng cách chọn lựa các màu sắc hợp lý, bạn sẽ đạt được điều mà bạn mong muốn đó là duy trì được tâm trạng cân bằng, thoải mái để thưởng thức các món ăn bổ dưỡng trong một bầu không khí vui vẻ và ấm cúng.
Tông màu đất, màu be và nâu làm cho bầu không khí của một căn phòng ấm áp, êm dịu và sang trọng. Những màu này không kích thích sự thèm ăn và thường là những màu tương tự với các thực phẩm chúng ta tiêu thụ như bánh mì, thịt và đậu. Một căn phòng với tông màu tối sẽ dễ dàng trở nên ảm đạm, chỉ thích hợp để tạo nên một bầu không khí tâm linh chứ không phải là một bầu không khí hấp dẫn, lôi cuốn hay cùng bạn đồng hành thưởng thức suốt bữa ăn. Những màu này chỉ có thể là màu thích hợp dùng cho những nơi mà bạn ăn đã no và chỉ cần ngồi tán gẫu, trò chuyện.
Nếu bạn muốn kiểm soát lượng thức ăn mình ăn vào hàng ngày thì bạn nên sử dụng màu xanh lá cây kết hợp với ánh sáng tự nhiên của môi trường xung quanh. Màu xanh lá cây được cho là hỗ trợ tiêu hóa, giúp bạn thoải mái và tập trung hơn. Sau khi ăn cơm trưa, bạn nên nghỉ ngơi với một tách trà, cùng người bạn đồng nghiệp trò chuyện thoải mái trong khi chờ đợi dạ dày tiêu hóa. Hãy thưởng thức một bữa ăn thật thong thả, như là một phần thưởng cho mình chứ không phải là kích thích sự thèm ăn, ăn một cách vội vã rồi đi ra khỏi cửa. Màu xanh lá cây là một trong những màu sắc mang năng lượng tốt nhất cho một phòng ăn hay nhà bếp, xuất hiện rất nhiều trong tự nhiên như rau xanh giúp bạn ngon miệng hơn và màu này rất phù hợp cho sức khỏe thể chất và tình cảm của mọi người.
Một trong những màu sắc dịu nhất cho một căn phòng là màu xanh dương nhưng màu này rất ít được sử dụng trong các quán ăn, nhà hàng vì đó là màu của sự yên tĩnh, nó không quá sáng hay quá tối. Chính vì thế màu này làm giảm đi sự thèm ăn của thực khách.
Ánh sáng, đồ đựng thức ăn
Cũng giống như màu sắc, cách bạn sử dụng ánh sáng và âm nhạc cũng góp phần không nhỏ trong việc giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Một nơi mà ánh sáng quá chói, ồn ào thì bạn sẽ ăn thật nhanh rồi đi ngay. Ngược lại với một không gian yên tĩnh cùng với ánh sáng dịu nhẹ của nến, các loại đèn xinh xắn thì bạn lại muốn nán lại một chút nữa để thư giãn và thậm chí là lại còn gọi thêm thức uống hay đồ ăn tráng miệng nữa!. Nến là ánh sáng tự nhiên sẽ làm cho các món ăn trở nên tuyệt vời hơn. Một câu nói đơn giản mà bạn có thể cảm nhận được là "Mình sẽ dùng mắt để nếm thử thức ăn trước cái đã". Những gì chúng ta nhìn thấy và những gì chúng ta ăn thực sự là một sự khác biệt. Khi nhìn thấy màu sắc đẹp mắt của món ăn, cảm xúc của chúng ta hoàn toàn được thỏa mãn mặc dù chưa dùng đến món ăn đó. Ví dụ các nghiên cứu cho thấy, càng có nhiều màu sắc trong thức ăn, bạn sẽ ăn nhiều hơn. Người ta chọn một nhóm người tình nguyện, nếu bạn cho vào mỗi một chén thức ăn với 7 màu sắc khác nhau thì trung bình mỗi người sẽ ăn 56 phần.Tuy nhiên, nếu bạn cho thêm nhiều màu sắc hơn nữa vào mỗi chén thì mỗi người sẽ tiêu thụ hết 99 phần! Sau đây là vài ý để bạn tham khảo thêm khi sử dụng các vật để đựng thức ăn, đồ uống:
• Uống chất béo từ một ly nhỏ thay gì một ly to.
• Ăn nhiều hơn từ 12 miếng nhỏ thay vì một 10 miếng to
• Cho đồ ăn nhẹ vào chén nhỏ thay vì cho vào một tô lớn
Duy trì cân nặng hợp lý và giữ cho tinh thần thoải mái liên quan trực tiếp đến việc tìm kiếm sự cân bằng ở môi trường xung quanh, đặc biệt là biết cách chọn những thực phẩm tốt cho bạn.
2. Phong thủy của thực phẩm
Đôi khi, những gì chúng ta chọn để ăn và ăn như thế nào nghe có vẻ như ngẫu nhiên. Tuy nhiên trong Phong thủy, cách ăn uống có thể là một sự phản ánh chính mình do đó chỉ cần một vài bước áp dụng Phong thủy đơn giản, chúng ta có thể thấy Phong thủy thực phẩm và nhà bếp sẽ giúp sức khỏe của chúng ta tốt lên rất nhiều.
Chúng ta đều biết bữa ăn lý tưởng nên có nhiều màu sắc. Bạn không nên ăn uống quá đơn giản, một bữa ăn đơn sắc nhàm chán, ăn để mà có sẽ không đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn. Điều chúng ta cần lựa chọn là thức ăn không những cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn phải biết cách kết hợp hài hòa các yếu tố của các loại thực phẩm mà cơ thể chúng ta cần. Tù thời xa xưa, Y học Trung Quốc đã sử dụng 5 yếu tố Phong thủy với các loại thực phẩm: "Năm yếu tố Phong thủy có liên quan đến các cơ quan trong cơ thể chúng ta và khi bạn ăn các loại thực phẩm theo mùa, nó sẽ giúp cân bằng các cơ quan tương ứng." Ví dụ như màu trắng thuộc về hành Kim, màu này thích hợp khi dùng vào mùa thu, tốt cho phổi của chúng ta nếu chúng ta biết kết hợp các loại thực phẩm có màu trắng, vị hăng như hành tây, giúp cơ thể ấm lên, xua tan cảm giác lạnh của cơ thể. Biết cách kết hợp nhiều hương vị và màu sắc khác nhau của thức ăn, kết hợp với ăn theo mỗi mùa nhằm giúp cơ thể chúng ta cân bằng, thúc đẩy trao đổi chất một cách tốt nhất.
Ngũ hành trên cơ thể của bạn:
Kim: màu trắng - mùa thu - phổi: thực phẩm màu trắng, cay và hăng như hành tây.
Thủy: màu đen - mùa đông - thận: thức ăn mặn như rong biển hoặc súp miso.
Mộc: màu xanh - mùa xuân - gan: các loại rau lá có hương vị chua như chanh hoặc giấm.
Hỏa: màu đỏ - mùa hè - tim: các loại thực phẩm cay, đắng như rễ cây ngưu bàng giúp hạ nhiệt, lọc máu, làm sạch hệ thống tim mạch.
Thổ: màu vàng - cuối hè - tỳ và tụy: khoai lang, bí.
Âm Dương thực phẩm và chữa bệnh
Mục đích của Phong thủy là tạo ra sự hài hòa và một trong những cách chúng ta làm điều đó là làm sao để tạo ra một sự cân bằng giữa âm và dương. Với thực phẩm, chúng ta có thể làm được điều này. Tất cả các loại thực phẩm đều nằm trong qui luật âm-dương này. Trong thực tế, bạn có thể biết được cảm giác bạn như thế nào sau một bữa ăn! Muốn cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn? Ăn các thức ăn thuộc về dương! Muốn cảm thấy thoải mái và êm dịu hơn? Bạn hãy làm ngược lại.
Thực phẩm âm
Những triệu chứng của cảm giác cơ thể quá âm mà chúng ta có thể cảm nhận được như: cảm thấy lạnh, bị bệnh truyền nhiễm thường xuyên, bị tiêu chảy, hôn mê. Về mặt tâm lý, bạn luôn có cảm giác chán nản, bất ổn, cảm thấy bất lực khi muốn thay đổi hoàn cảnh, hay đỗ lỗi cho người khác và chờ đợi mọi người làm gì đó cho mình. Để điều trị, bạn nên tập ngồi thiền, uống nhiều nước, trà và các loại nước ép trái cây. Bạn chọn áo quần hài hòa về màu sắc, chọn màu nhạt, rộng rãi thoải mái. Luôn giữ tâm lý thoải mái bằng cách hòa mình vào thiên nhiên, nghe nhạc thư giãn, dùng nến vào ban đêm. Bạn nên tránh môi trường sống có khí hậu lạnh, ẩm. Bạn nên lưu ý giảm ăn các thức ăn lạnh lại như kem, trái cây tươi và rau trộn. Có thể uống rượu, dành thời gian xem truyền hình và thư giãn một mình.
Thực phẩm dương
Những triệu chứng liên kết với cảm giác quá dương như: nóng, khó chịu, khô cổ và miệng, ngứa da. Về tâm lý, bạn thấy mình dễ bị tức giận và stress. Để khắc phục bạn nên tập thể dục, chơi một môn thể thao nào đó, sử dụng màu sắc tươi sáng, tích cực tham gia các hoạt động xã hội nhưng tránh tham gia vào quá nhiều các hoạt động xô bồ và nhiều cạnh tranh. Nên chọn ăn các loại thực phẩm nấu chín, ăn thêm rau củ, ngũ cốc và cá. Giảm ăn các loại thực phẩm nướng, đồ ăn khô với nhiều gia vị nóng như tiêu, ớt. Tránh uống nhiều cà phê, tụ tập chè chén quá mức.
Các loại thực phẩm mang tính dương là những loại có tính nóng, kích thích sự vậnh động mạnh và tạo ra nhiều sinh lực. Những thực phẩm này bao gồm thịt, trứng, pho mát cứng v.v. Thực phẩm âm ngược lại làm mát cơ thể, thúc đẩy thư giãn và suy tư, chẳng hạn như thức ăn lỏng, chua, trái cây và rau.Tất cả mọi việc như rửa, bảo quản, chế biến thực phẩm và sau cùng là thưởng thức món ăn đều trực tiếp hấp thụ vào cơ thể của bạn. Đây là lý do tại sao chúng ta phải luôn cố gắng tạo ra một nhà bếp sạch sẽ, thông thoáng nhằm giúp đem lại nguồn sinh khí tốt nhất cho bạn và gia đình yêu dấu của mình.
Phong thủy ăn quán !
Một lưu ý cuối cùng về Phong thủy là thực phẩm bạn đang ăn trong bầu không khí của nhà hàng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và năng lượng của bạn. Có một lý do nhà hàng giảm đèn trong giờ ăn tối! Giờ trưa họ để không gian thoáng đãng, rộng lớn không khí cởi mở. Điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ nạp thêm năng lượng sau khi ăn trưa hoặc trước khi đi ra ngoài thành phố. Và khi chọn nhà hàng cho buổi tối, bạn nên chọn nơi nào với bầu không khí nhẹ nhàng, ấm cúng, yên tĩnh để giúp bạn vừa thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng vừa tận hưởng cảm giác ngon miệng do thức ăn đem lại cho bạn.
Tác giả: Ngọc Cầm | Đã xem: 1643
